| Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
Kleur:
Helder strogeel met een mooie parelende mousse en fijne, opstijgende belletjes—een signaal van verfijning en frisheid.
Neus:
Rijpe en complexe aroma’s met subtiele hints van honing en brioche, dankzij een langere flesrijping.
Mond:
Ronde structuur met een uitstekende balans tussen rijp fruit en frisse zuurgraad, wat een aangename complexiteit geeft.
In de Keuken:
Perfect als aperitief, maar schitterend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en charcuterie.
Herkomst:
Penedès, Catalonië, Spanje — geproduceerd via traditionele methode (méthode traditionnelle) in de Cava-regio.
Druif:
Blend van Macabeo (50%), Parellada (35%) en Xarel-lo (15%).
Gerijpt:
12-15 maanden sur lie — voldoende voor extra body en complexiteit, zonder de frisheid te verdringen.
In de fles:
Op dronk zodra gebotteld — ideaal om nu van te genieten. Kan echter ook nog 1-2 jaar bewaren met behoud van kwaliteit.
Schenken:
Serveer gekoeld, tussen 8–10 °C, bij voorkeur in hoge flûte- of wijnglazen om de aroma's optimaal tot zijn recht te laten komen.
Alcohol:
11,5 % vol.
