| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
Kleur:
Lichtgeel.
Neus:
Aroma’s van wit fruit (zoals appel en peer), citrusnoten en een vleugje pompelmoes.
Mond:
Frisse aanzet met heldere zuren, verfijnde zurenstructuur, een aangename mousse en een zachte, harmonieuze afdronk.
In de Keuken:
Perfect als aperitief; gaat ook goed bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en salades.
Herkomst:
Cava DO, Catalonië, Spanje
Druif:
Blend van Macabeo, Parellada en Xarel·lo
Gerijpt:
Minimaal 9 maanden sur lie (op de gistcellen) in de kelder voor extra textuur.
In de fles:
Op dronk, maar kan zeker enkele jaren meegaan wanneer koel bewaard.
Schenken:
Serveer gekoeld, rond 6-8 °C, om de frisse aroma’s en verfijnde mousse maximaal tot hun recht te laten komen.
Alcohol:
Ongeveer 11,5% vol.