| Beschikbaarheid: | Op voorraad (5) |
Kleur: Mooie heldere strokleur, licht amber.
Smaak: Op de neus exploderen de tonen van kweepeer en het minerale karakter. De smaak is zacht, maar behoudt een mooie levendigheid. De tannines en de oxidatieve kant van Brisat zijn aanwezig, maar niet overdreven. De smaken van gestoofde appel passen perfect bij die van vuursteen, de zoetheid van geblancheerde amandel en de lichte kruidachtige smaak van Umami-limoen.
Foodpairing: Equànim Blanc Brisat is een totaal atypische wijn die kracht, goed gecontroleerde zuurgraad, rokerige tonen en Umami combineert. Het laat alle fantasieën toe. Ze passen goed bij pittige gerechten, zoete en hartige Aziatische kruiden, bij delicaat vlees zoals kalfsvlees, vis en zelfs bij een dessert zonder al te veel overtollige suiker.
| Land: | - |
| Streek: | - |
| Wijngaard: | - |
| Type druif: | - |
| Oogst: | - |
| Rijping: | - |
| Kleur: | - |
| Geur: | - |
| Smaak: | - |
| Serveertemperatuur: | - |
| Alcoholpercentage: | 12% |
| Serveertip: | - |