Ironstone Old Vine Zinfandel

Beschikbaarheid: Op voorraad (35)

Ironstone Old Vine Zinfandel

Wijngaard notities
 
Lodi is de zelfbenoemde 'Zin'-hoofdstad van de wereld geworden en produceert meer dan 40% van de Californische Zinfandel-druiven. De familie Kautz teelt deze Zinfandel-druiven in de sub-appellatie van de Mokelumne River van de Lodi AVA. Het gebied is gezegend met een alluviale waaier van zandleem, goed doorlatende bodems en een klassiek mediterraan klimaat.
 
PROEFNOTITIES
 
Gegroeid in wijngaarden die meer dan 45 jaar oud zijn, heeft deze medium-bodied Zin een uitzonderlijk variëteitskarakter met heerlijke aroma's van donker fruit en bramen. Subtiele peperkruiden vermengen zich met rijk geconcentreerde fruitsmaken van bramen, rijpe pruimen en verse rode frambozen. Vatveroudering zorgde voor een gladde, zijdeachtige afdronk en een ongekende diepte.
 
DRUIVENSOORTEN
 
90% Zinfandel, 10% Petite Sirah
 
FOODPAIRING
 
Zinfandel-wijn heeft een verbazingwekkende veelzijdigheid, waardoor het een prachtige wijncombinatie is voor verschillende gerechten. Elk type vlees - of het nu varkensvlees, rundvlees of wild is - is ideaal bij deze wijn. Cioppino is een andere geweldige aanvulling of probeer het met pasta's op basis van tomaten, stevige stoofschotels of een bord met sterke, oude kazen.
 
ONDERSCHEIDINGEN
 
California State Fair, juni 2016 goud/95 punten (v. 2014) San Francisco Chronicle, jan 2016 goud (v. 2013)
0 sterren op basis van 0 beoordelingen