Garnatxa Dolca Capcanes

Home / Garnatxa Dolca Capcanes

Beschikbaarheid:

Op voorraad (27)

Garnatxa Dolca Capcanes

NOTITIES

Licht bleke tegel kleur met rode highlights. De neus ruikt naar kersencompote. Zeer expressief in de mond met een profiel van rijp fruit: frambozenjam en bessen. Brede en royale body met een duidelijke zuurgraad die het fris en niet zwaar houdt. Noten en tertiaire tonen die nog meer complexiteit toevoegen aan deze heerlijke Grenache!

FOODPAIRING

Deze Grenache schreeuwt om te worden gecombineerd met desserts, zowel eenvoudig als nootachtig of meer uitgebreid als cake of Catalaanse room.

DRUIVENSOORT

Zwarte Grenache

VINIFICATIE

Na een korte maceratie van 24 uur bloeden ze een deel van de wijn (saignee) die later tot 15% wordt versterkt. Laat de wijn gedeeltelijk fermenteren om een hoog suikergehalte te behouden.

Na rijping in de vaten filteren ze de wijn en bottelen ze hem.

VEROUDERING

24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Je beoordeling toevoegen

0 sterren op basis van 0 beoordelingen