Diga Montsant

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Tomish “Diga” Montsant Tinto 2024 is een verfrissende en energieke single‑vineyard wijn uit Catalonië. De blend van 50% Grenache en 50% Cabernet Sauvignon levert een sappige, fruitgedreven stijl waarin de rode bessen van Garnacha prachtig worden omlijst door cassis en silky tannines van Cabernet Sauvignon. De afdronk is droog, lang en mineraal, met een uitgesproken slate‑toets afkomstig van de llicorella‑rijke bodem aan de rand van Priorat.

De wijn wordt organisch geteeld, gefermenteerd met native vineyard yeasts, en is gemaakt in samenwerking met de gerenommeerde Catalaanse wijnmaker Toni Coca. Het label is ontworpen door de Ierse kunstenaar Mark Redden, die de identiteit van het perceel en de Montsant‑regio visueel vertaalt.

Bulletpoints

• 50% Grenache, 50% Cabernet Sauvignon
• Fermentatie met native vineyard yeasts
• Organisch geteeld
• Single‑vineyard Montsant project
• Llicorella & klei‑bodem (Priorat‑rand)
• Droge, lange afdronk met slate‑mineraliteit
• Label door kunstenaar Mark Redden
• Drinken tot 2029

Smaakprofiel

• Aroma’s: rode bessen, cassis
• Structuur: silky tannines, sappig, energiek
• Afdronk: droog, lang, slate‑mineraal

Foodpairing

• Spaanse tapas & charcuterie (jamón ibérico, chorizo)
• Gegrild of geroosterd varkensvlees
• Rundvlees