Fourny & Fils Brut Nature

Beschikbaarheid: Op voorraad (6)

 

Deze Brut Nature van Veuve Fourny & Fils is een pure, niet‑gedoseerde champagne met een opvallende frisheid, intensiteit en finesse. Gemaakt van oude Chardonnay‑stokken (40+ jaar), met de hand geoogst, en 7 maanden gerijpt op de lies. In het glas ontdek je citrus, mineraliteit, een strakke structuur en een perfect uitgebalanceerde, fruitige mond. Ideaal als aperitief en schitterend bij zeevruchten.

 

Proefnotities

  • Neus: citrus, witte bloemen, krijt
  • Smaak: strak, levendig, fruitig, zeer zuiver
  • Afdronk: fris, mineraal, elegant

Vinificatie & Rijping

  • Eerste persing (cuvée)
  • 75% inox, 25% eiken vaten
  • 7 maanden sur lie
  • 3 opeenvolgende jaargangen
  • 20% reservewijnen
  • Rijping in 19e‑eeuwse kelders bij constante lage temperatuur

Dosage

  • Brut Nature / Brut Zéro – geen toegevoegde suiker

Foodpairing

Perfect bij oesters, schaaldieren, ceviche, tartaar van zeebaars, sushi en andere verfijnde zeeproducten.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen