Domaine Bernard

Deze cuvée is een monocépage, maar de handgeplukte druiven komen wel van drie totaal verschillende terroirs. De vinificatie van deze percelen met een totaal verschillende bodemstructuur gebeurt apart. Het is pas bij de rijping dat het sap van de verschill

citroen en gejodeerde neus!

de mond is behoorlijk gemarkeerd door een lichte maar aanwezige droogte, het midden van de mond is rijk en de afdronk is mooi en gespannen door een zure terugkeer.